Londynek

Witam. Zastanawiam się obecnie nad otwarciem swojej własnej pizzerii w Polsce. Nie chcę juz dluzej pracować za granica. Co sądzicie może o tym pomyśle? Czy 30-40 tys. złotych wystarczy?

Jeśli serwujesz smaczne oraz niedrogie jedzenie to jest to dobry pomysł. Nawet jeśli miejsce jest kiepskie ale serwują tam bardzo smaczne jedzenie to piszeria wypali.Przykładem jest kilka lokali w moim mieście. Niby lokalizacja jest nieatrakcyjna ale dobrze funkcjonują bo mają stałych klientów.Wyposażenie polecam sobie sprawdzić w tej hurtowni gastronomicznej: http://multigastro.pl/category/wyposazenie-pizzerii - mają tam spory wybór takich produktów.

Sądzę jednak,że fundusze jakimi tutaj dysponujesz są zbyt małe. Warto byłoby postarać się o dotacje z urzędu pracy albo ue.

Na sam początek powinno wystarczyć. Jeśli pizza będzie dobra, to lokal sam się obroni Powodzenia!

Dobra pizza i atrakcyjne ceny pomogą .

A może spróbuj coś z kuchnią tradycyjną, lokalną? Wtedy można ubiegać się o dofinansowanie.

Doklladnie jak jest możliwość dofinansowania to dzialaj.

Myślę, że tyle kasy to jednak za mało. Potzrebny jest przecież odpowiedni sprzęt, piece itd, do tego lokal i wogle dużo różnych wydatków. Ale sam pomysł popieram

Leon231 pisze:Doklladnie jak jest możliwość dofinansowania to dzialaj.

Leon ma rację!

Tylko czy znasz się na prowadzeniu restauracji i umiesz gotować? Żebyśmy Cię nie ogladali w Kuchennych Rewolucjach...

Prawda, tutaj to potrzebna jest znajomość branży, konkurencja jest liczna i nie śpi.
Lepiej jest mieć odpowiednie wykształcenie albo wśród bliskich/znajomych kogoś, kto się orientuje, co i jak w takich sprawach. Tyle jest tych lokali gastronomicznych, ale nie bez przyczyny tylko część z nich ma zaufaną bazę klientów.
Poza tym taki kapitał zakładowy na początek jako część wkładu własnego powinien wystarczyć, żeby łatwiej uzyskać jakąś dotację, tak jak userzy powyżej piszą. Bo bez dotacji to trochę krucho, jeśli doliczy się koszty wynajmu lokalu, opłaty, zakup sprzętu i składników, innego wyposażenia typu stoliki, krzesła itd.
Grunt to też fajny sposób na zareklamowanie się, bo jak mówiłam, pizzerii obecnie jest całkiem dużo. Warto się zastanowić nad dobrą, ale nie przesadzoną kampanią reklamową.

Mnie bardzo interesuje dlaczego spora część osób decydująca się na założenie działalności związanej z gastronomią wybiera franczyzę. Czy mógłby mi to ktoś wytłumaczyć?

dobry pomysł:)

W sumie zależy w jakim mieście autor wątku chciałby otworzyć taki biznes, a może już otworzył? W tej branży konkurencja jest duża, takze trzeba mieć naprawdę dobre jedzenie oraz dobrą reklamę. Promocja jest w tym wypadku kluczowa, na początek na pewno trzeba zdecydować się na pozycjonowanie oraz social marketing, poza tym mogę polecić niedrogie narzędzie do wysyłki powiadomień sms - https://serwersms.pl . Jest to rozwiązanie zautomatyzowane, umożliwia szybki kontakt z klientem i budowane trwałych relacji.

Nie ma znaczenia czy to jest franczyzna czy lokalne jedzenie moim zdaniem. Jeżeli bedzie dobre to będą klienci, a że akurat autor potrafi robić pizze to niech robi pizzerie. Pieniędzy powinno ci starczyć na początek, wexmiesz dofinansowanie i bedzie ok. Wracaj do kraju Pozdrawiam.

moim zdaniem trudne do zrobienia